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筆者在基層工作期間，發(fā)現(xiàn)與奶牛營養(yǎng)有關(guān)的最嚴重的疾病是空槽綜合征。
在參觀奶牛場時，筆者想的第一個問題是“食槽中是否有飼料？”如果答案是否定的，那么下一個問題是“下一次什么時候飼喂？”回答經(jīng)常是“過幾個小時以后。”這是一個錯誤的回答，因為奶牛沒有東西可吃。
給奶牛飼喂不足是一個嚴重的錯誤，限制干物質(zhì)采食量(DMI)的任何做法都會影響產(chǎn)奶潛力的發(fā)揮。了解食槽中的飼料情況的其中一種方法是對食槽進行評分，以幫助監(jiān)測“空槽綜合征”。在散放式牛舍，應(yīng)檢查所有的飼喂區(qū)，在栓系式牛舍，牛頭前面的所有食槽也應(yīng)全部進行檢查。牧場場長、飼喂人員每天對食槽中的飼料情況進行檢查、評估是一個不錯的主意。
檢查食槽的最佳時間是下一次飼喂之前1小時，使用的最典型的評分系統(tǒng)如下：
評分描述：
0：沒有飼料
1：只有一點點飼料（少于飼喂的飼料的5%)
2：有簿簿的一層飼料（5%～10％的飼料）
3：有5～8厘米厚的飼料（約占喂下去的料的25%)
4：食槽中飼料厚度超過8厘米（50%的飼料）
5：飼料沒有動過
0～1分表明牛群飼料喂量不足，為了最大限度地提高飼料攝入量，這一問題必須解決。在任何時候，如果奶牛連最后5%的飼料都不放過，則說明至少有部分奶牛還沒有吃飽（處在饑餓狀態(tài)）。
如果你蹲下來看一下最后的5％的飼料，你經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)其中有部分粗料或適口性不佳的飼料。奶牛通常會把這部分飼料分開，如果食槽中飼料充足，奶牛往往不會去吃這部分飼料，當奶牛不得不去吃這部分飼料時，那說明奶?？隙ㄊ丘I了。這部分飼料難以消化，因而本身就影響采食量。如果出現(xiàn)這種情況，應(yīng)增加飼料喂量5%或更多，直到評分為2分時為止。如果每天的飼料喂量調(diào)整幅度超過5%，則應(yīng)檢查一下粗料干物質(zhì)及飼喂方案。
如果在下一次喂料前0.5～1小時檢查時評分為2，則比較理想，評分為3表明飼料喂量太多。如果出現(xiàn)這種情況，則應(yīng)清理干凈食槽，并減少飼料喂量的5%，同時也應(yīng)檢查一下粗料干物質(zhì)及飼喂方案以了解到底是什么原因造成食槽中剩料過多。飼料陳舊、發(fā)霉或飼料混合不當往往是造成上述情況的原因。評分4或5表明飼料大大過量，你應(yīng)與營養(yǎng)配方人員認真討論。
我們經(jīng)常不斷地問：“如何才能獲取更多的牛奶”，答案非常簡單……
奶牛吃的和喝的愈多，產(chǎn)奶就愈多。
筆者建議你評估一下自己牛舍的食槽情況，以清除“空槽綜合征”的現(xiàn)象。
