廚房冷柜達義兄弟廚房挑選小技巧 -安全性能最重要
有些消費者在購買廚房家電的過程中由于不熟悉該產品，導致買回去并不適合自己家庭的使用，所以今天就來為大家來講解一下大功率電磁爐的選購方法。
大功率電磁爐越來越受到大眾家庭的關注，由于大功率電磁爐小巧、方便等特點已經逐漸走進了普通家庭中去，不過多數(shù)消費者卻并不了解大功率電磁爐，也并不知道該怎樣去選購一臺好的大功率電磁爐，今天就來為大家講解一下它的工作原理、性能特點以及購買需要注意的幾點要求。
大功率電磁爐是應用電磁感應原理進行加熱的。大功率電磁爐的爐面板是耐熱陶瓷板，電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線通過鐵鍋，不銹鋼鍋，搪瓷鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發(fā)熱，達到加熱的目的。
大功率電磁爐的質量取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質量。為保證安全，提高大功率電磁爐工作的可#性，電磁爐設有多種保護裝置，包括小物件檢測，過熱自動停機保護、過壓或欠壓自動停機保護、空燒自動停止加熱保護、二小時斷電保護、1到2分鐘自動停機保護以及聲光報警顯示等。
綜合起來，大功率電磁爐可由下述技術特性參數(shù)作為考核。《一》自身保護特性。輸出開關管是大功率電磁爐的關健元件，工作于高電壓、大功率狀態(tài)，受成本和器件參數(shù)限制，設計時不可能有很大的富裕量，故工作過程中，若電源電壓過高、工作狀態(tài)切換時產生瞬間沖擊、電流增大、機內溫升過高、鐵鍋挪離灶板或空載，開關管都可能損壞。因此，應保證過壓、過流，過溫、鍋檢測等保護裝置正常；
《二》鍋底溫度控制特征。鍋底發(fā)熱直接傳至灶板(陶瓷玻璃)，灶板是導熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，控測鍋底的溫度；
《三》功率穩(wěn)定性。大功率電磁爐應具有輸出功率自動調整功能，以改善電源適應性和負載適應性
《四》電磁兼容性。該性能涉及對其余家電的干擾和對人體的危害。電磁爐均在電源回路中設有LC濾波電路并用金屬圍框吸收漏磁通，同時采用脈沖方式，使平均輻射功率控制在最小限度； 小功率系列《 五》可#性與有效壽命。大功率電磁爐的可#性指標，一般用MTBF(平均無故障工作時間)表示，單位為小時優(yōu)質電磁爐應在10000小時以上。電磁爐的使用壽命主要取決于工作環(huán)境。
