蔬菜保鮮機(jī)的真空冷卻方法與其它冷卻方法相比較
具體特點(diǎn)如下介紹：
保鮮時間長，無須進(jìn)冷庫就可以直接運(yùn)輸，而且中短途運(yùn)輸可以不用保溫車。
對果蔬原有的感官和品質(zhì)（色、香、味和營養(yǎng)成分）保持得最好。
能抑制或殺滅細(xì)菌及微生物。
冷卻時間極快，一般只需二十幾分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可。
具有“薄層干燥效應(yīng)”—果蔬表面的一些小損傷能得到“醫(yī)治”愈合或不會繼續(xù)擴(kuò)大。
對環(huán)境無任何污染。
本產(chǎn)品的運(yùn)行成本比較低，是個很好的選擇。
蔬菜保鮮機(jī)產(chǎn)品可以延長貨架期，經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜，無須冷藏可以直接進(jìn)高檔次的超市。
