搞活市場(chǎng)流通，拓展發(fā)展空間。一是發(fā)展協(xié)會(huì)。在抓肉牛育肥小區(qū)建設(shè)的同時(shí)，他們還大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖協(xié)會(huì)。截止目前，該市已發(fā)展肉牛養(yǎng)殖協(xié)會(huì)8個(gè)，并制定了活動(dòng)章程，落實(shí)了活動(dòng)場(chǎng)地，保障了活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。

協(xié)會(huì)由養(yǎng)殖大戶、技術(shù)骨干、村社干部組成，把牛舍建造、牧草種植、飼料調(diào)制、飼養(yǎng)管理、疫病防治以及糞污處理等實(shí)用技術(shù)指導(dǎo)到戶，服務(wù)到圈，有針對(duì)性地抓好農(nóng)戶的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)。協(xié)會(huì)特別注意抓好對(duì)養(yǎng)殖大戶和基地農(nóng)戶的技術(shù)指導(dǎo)，實(shí)行掛牌服務(wù)，把技術(shù)交給農(nóng)戶，不僅提高了飼料及農(nóng)作肉牛價(jià)格物秸稈的深度開(kāi)發(fā)利用率，提高了肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，也培養(yǎng)了一批懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)民。二是開(kāi)拓市場(chǎng)。

按照“拓寬市場(chǎng)，健全網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)輻射，突出效能”的要求，我市高度重視牛肉產(chǎn)品的特色、精深制作，緊緊抓住實(shí)施旅游興市戰(zhàn)略的大好契機(jī)，大力發(fā)展張飛牛肉這一名特旅游產(chǎn)品。通過(guò)外引內(nèi)聯(lián)，建立與國(guó)內(nèi)大中城市肉牛價(jià)格穩(wěn)定的購(gòu)銷關(guān)系，截止目前，張飛牛肉公司開(kāi)發(fā)的16個(gè)系列、83個(gè)產(chǎn)品，已經(jīng)成功走入沃爾瑪、伊滕、紅旗、家福樂(lè)等國(guó)內(nèi)外知名連鎖超市，頗受消費(fèi)者的青睞。三是深度開(kāi)發(fā)。通過(guò)四煒皮革公司的搬遷擴(kuò)能、技術(shù)改造，實(shí)現(xiàn)了牛皮的深度開(kāi)發(fā)利用。對(duì)牛骨、牛內(nèi)臟等副產(chǎn)品，張飛牛肉公司即將開(kāi)發(fā)方便面牛肉餡、牛骨湯包、生物制藥等精深產(chǎn)品，擴(kuò)大加工附加值。