玉米油設(shè)備廠家為你簡單介紹玉米的形態(tài)特征
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玉米，屬于早熟禾本科，玉秫黍族一年生谷類植物，起源于北、中、南美洲。植株高大，莖強壯，挺直。葉窄而大，邊緣波狀，于莖的兩側(cè)互生。雌雄同體，雄花花序穗狀頂生。雌花花穗腋生，成熟后成谷穗，具粗大中軸，小穗成對縱列后發(fā)育成兩排籽粒。谷穗外被多層變態(tài)葉包裹，稱作包皮。籽粒可食。二倍體玉米植株的體細胞中染色體數(shù)目為10對。所以玉米的列數(shù)一般為偶數(shù)列。
商業(yè)等級主要根據(jù)籽粒的質(zhì)地劃分，分為馬齒種、硬質(zhì)種、粉質(zhì)種、爆裂種及糯玉米、甜玉米等。籽粒頂端凹陷，因籽粒硬淀粉和軟淀粉的干燥度不相等而致的。硬粒玉米含軟淀粉少，干燥后頂不凹陷。粉質(zhì)玉米主要含軟淀粉，粉質(zhì)，易碾碎。甜玉米發(fā)皺，透明，糖分不轉(zhuǎn)化為淀粉。爆裂玉米是硬玉米的極端型，籽粒小而硬，不含軟淀粉，加熱時細胞內(nèi)水分膨脹，籽粒爆裂。用優(yōu)良自交系雜交可改良玉米類型。 玉米用作飼料、食物和工業(yè)原料，在許多地區(qū)作為主要食物，但營養(yǎng)價值低于其他谷物，蛋白質(zhì)含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米為主要食物則易患糙皮病。玉米的谷蛋白質(zhì)低，不適于制做面包。在拉丁美洲，玉米廣泛用作不發(fā)酵的玉米餅。
其實，玉米雖然營養(yǎng)價值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出異麥芽低聚糖，異麥芽低聚糖是益生元里最優(yōu)異的，益生元是益生菌的糧食，對人體的益生菌繁殖有著密切的關(guān)系，從而對腸道菌群達到平衡狀態(tài)，使得腸道健康。
本公司主營：米糠油設(shè)備 茶籽油設(shè)備 玉米油設(shè)備
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商業(yè)等級主要根據(jù)籽粒的質(zhì)地劃分，分為馬齒種、硬質(zhì)種、粉質(zhì)種、爆裂種及糯玉米、甜玉米等。籽粒頂端凹陷，因籽粒硬淀粉和軟淀粉的干燥度不相等而致的。硬粒玉米含軟淀粉少，干燥后頂不凹陷。粉質(zhì)玉米主要含軟淀粉，粉質(zhì)，易碾碎。甜玉米發(fā)皺，透明，糖分不轉(zhuǎn)化為淀粉。爆裂玉米是硬玉米的極端型，籽粒小而硬，不含軟淀粉，加熱時細胞內(nèi)水分膨脹，籽粒爆裂。用優(yōu)良自交系雜交可改良玉米類型。 玉米用作飼料、食物和工業(yè)原料，在許多地區(qū)作為主要食物，但營養(yǎng)價值低于其他谷物，蛋白質(zhì)含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米為主要食物則易患糙皮病。玉米的谷蛋白質(zhì)低，不適于制做面包。在拉丁美洲，玉米廣泛用作不發(fā)酵的玉米餅。
其實，玉米雖然營養(yǎng)價值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出異麥芽低聚糖，異麥芽低聚糖是益生元里最優(yōu)異的，益生元是益生菌的糧食，對人體的益生菌繁殖有著密切的關(guān)系，從而對腸道菌群達到平衡狀態(tài)，使得腸道健康。
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