肉驢的價值到 山東源航肉牛羊養(yǎng)殖場
肉驢的價值到 山東源航肉牛羊養(yǎng)殖場,驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能.食驢肉之風(fēng)也在廣東,廣西,陜西,北京,天津,河北,山東等地興起.這表明開發(fā)飼養(yǎng)肉驢大有潛力.據(jù)分析,每100克驢肉中含蛋白質(zhì)18.6克,脂肪0.7克,鈣10毫克,磷144毫克,鐵13.6毫克,有效營養(yǎng)成分不亞于牛,兔,狗等肉,屬典型的高蛋白,低脂肪肉食品.著名小吃有保店五香驢肉,產(chǎn)于山東濟(jì)寧,驢皮質(zhì)柔韌厚實,可用于制革,并且具有藥用價值,是名貴中藥"阿膠"的原料.驢奶價值也很高,驢奶與人奶極為相近,營養(yǎng)成分比例幾乎占人奶所含成分的99%,是人奶的最佳替代品;且驢奶具有滋潤皮膚,改善面部環(huán)境的作用.
